Питание при атопическом дерматите у детей
Особенности питания при атопическом дерматите у детей
Питание при атопическом дерматите у детей подбирается индивидуально, но есть некоторые общие категории продуктов, которые подойдут каждому.
Сам атопический дерматит – довольно известный недуг, чаще всего передающийся по наследству. Очень важно, особенно для детей, подобрать качественное меню, которое давало бы ребенку весь набор необходимых ему питательных веществ, но при этом не вызывало бы аллергию.
Проявления атопического дерматита в зависимости от продуктов питания
Атопический дерматит врачи обнаруживают у 60% больных. Отличительные черты этого заболевания: покраснение кожи, возникновение зуда, появления воспалений и маленьких прыщиков. Проявление его можно увидеть после употребления в пищу продуктов, вызывающих аллергию. У детей высыпания вызывают сильный дискомфорт: они постоянно плачут, потому что место высыпаний хочется почесать, оно очень сильно беспокоит и не дает спать. По этой причине к питанию при атопическом дерматите у детей нужно подойти более тщательно.
У маленьких детей склонность к пищевой аллергии гораздо выше, чем к каким-либо другим. Пищевые аллергены вызывают у них выработку веществ, называемых реагинами. В основном их выделение вызывают такие продукты, как коровье молоко (детям лучше давать козье – оно диетическое и более полезное), яйца, пшено и разные продукты из него (например, манная крупа).
Есть продукты, которые не оказывают никакого влияния на систему иммунитета, но зато стимулируют выброс вещества под названием гистамин и его видоизменений в различных соединениях в кровь. Пища, которая стимулирует появление таких ложных реакций: шоколадные изделия, рыба, фрукты экзотические и цитрусовые, клубника, помидоры.
Увеличение количества гистамина в крови может быть связано еще с тем, что в некоторых продуктах он содержится в больших количествах, например, в разного рода консервах, помидорах, орехах, бобовых культур, шпинате.
Есть продукты, стимулирующие высвобождение гистамина из продуктов. Например, квашеная капуста, печень свиньи, сырокопченая колбаса и разная еда, в которой содержатся красители, консерванты и прочие нежелательные химические вещества.
Атопический дерматит является заболеванием, носящим хронический характер. Протекает с обострениями. Обострение может быть вызвано продуктами питания, химическими веществами, пыльцой. Фон для этого заболевания – экссудативно-катаральный диатез. Простыми словами, это снижение защитных функций организма и подверженность его аллергическим реакциям.
Препараты от дерматита
Как такового лечения от атопического дерматита не существует, есть лишь разные лекарства и мази, помогающие снять покраснения и шелушения с кожи (Супрастин, Тавегил, Зодак, Фуцикорт). Постоянно употреблять таблетки, конечно же, не выход, потому что от них идет большая нагрузка на печень и почки, поэтому важнейшей профилактикой и способом избавления от высыпаний является правильная диета при атопическом дерматите у детей.
Такие ограничения в некоторых продуктах очень полезны: не поступают вредные вещества в организм, из-за которых появляется реакция в виде покраснений.
Атопический дерматит может возникнуть, как уже говорилось выше, из-за наследственной предрасположенности, также по причине дефицита иммунитета (авитаминоз в различные времена года) и из-за неполадок в работе нервной системы.
Также не стоит забывать, что в некоторых продуктах содержится не сам гистамин, а тирамин. Здесь легко построить цепочку: высокое содержание тирамина провоцирует выделение гистамина, ну и, как результат, высыпания на коже. Тирамина много в некоторых сортах сыра, ореховых кремах, нуге, цитрусовых и шоколадных изделиях.
Специалисты исключают из рациона ребенка в первую очередь те продукты, которые по показаниям проведенного теста показали положительный результат, то есть вызвали покраснения.
Как определить на что аллергия?
Рисунок 1. Продуктовая таблица при дерматите (часть 1)
Если у вас по какой-то причине нет возможности сходить к врачу, то дерматологи предлагают диету, посредством которой вы сможете облегчить состояние ребенка, подвергшегося сильным высыпаниям, без отравления его организма лекарствами. Также с ее помощью можно самостоятельно выявить аллергены без использования специальных тестов.
Итак, в течение трех дней больной питается исключительно водой и пресными сухарями (для ребенка это трудно, но попытаться нужно). После этого через каждые два дня в рацион постепенно вводятся новые продукты (мясо, рыба, фрукты, молоко). При этом нужно вести очень тщательное наблюдение за состоянием кожи ребенка, спрашивать его о том, не ощущает ли он какого-либо дискомфорта или зуда.
При обнаружении аллергической реакции следует записывать это в специальный дневник. Таким образом вы сможете сами составить список стоп-продуктов и нужную диету. Но в любом случае лучше обратиться к профессионалу. Врач сможет подобрать более щадящую диету, потому что любое строгое ограничение в употреблении пищи – серьезный психологический удар, особенно для детей.
Диета для детей разного возраста
Рисунок 2. Продуктовая таблица при дерматите (часть 2)
Диеты для детей при атопическом дерматите, в свою очередь, подразделяются на две категории:
- Диета для детей до 1 года.
Очень важно, чтобы мама правильно питалась, потому что вместе с молоком в организм ребенка могут поступить аллергены. Маме нельзя употреблять такие продукты, как сыр, кофе, клубнику (в том числе и остальные фрукты красного цвета, потому что чаще всего аллергические реакции происходят из-за действия этого пигмента), яйца, цитрусовые, молоко с высокой жирностью, пряности, фрукты из экзотических стран, икру.
Грудное молоко очень полезно для ребенка: оно содержит массу питательных веществ и полезных компонентов, которые помогают развиваться и строиться тканям маленького организма. Поэтому постарайтесь отказаться от этих продуктов, чтобы не переходить на сухое вскармливание.
Лучше придерживаться диеты, если вы хотите, чтобы дитя выросло крепким и здоровым.
Искусственное вскармливание очень часто само по себе является причиной обострения атопического дерматита.
- Диета для детей от одного года.
Диета для детей, достигших одного года, схожа с диетой, которой следовала мама во время грудного вскармливания. Несмотря на то, что в таком возрасте аллергены уже не так опасны и критичны, все равно нужно тщательно следить за своим питанием и стараться не отходить от диеты, установленной специалистами.
https://www.youtube.com/watch?v=wKVc0J_VWug
Далее вы увидите таблицу (рис. 1, рис. 2), в которой указан список продуктов, которые можно и нельзя употреблять ребенку. Родителям будет очень полезна эта информация, потому что она поможет выбрать именно то, что безопасно и полезно для ребенка-аллергика.